Receitas

FAROFA DE IÇÁ - SÃO PAULO

Cidade de Silveiras, no vale do Paraíba, no interior de São Paulo, preserva tradição indígena de comer içás --sem ferrão, cabeça, perna ou asas são fritas e enriquecem uma farofa simples, de sabor único
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Festivais

A gente se encontra na mesa

Depois da Expedição Fartura Gastronomia, trouxemos na mala histórias, amigos e, principalmente, muitas receitas para compartilhar com todo mundo que gosta de comer bem.
Os Festivais Fartura são verdadeiras pontes entre produtores, mercados e chefs com os amantes da gastronomia, que podem provar novas receitas e redescobrir a diversidade cultural e econômica da nossa cozinha – aliás, das nossas cozinhas.
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